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    疫情后的后餐飲時代,如何吸引年輕人消費?

    編輯:漫天飛雪 時間:2020-06-01 10:42:55 瀏覽次數:442

      20120年,一場突如其來的新冠疫情,不僅對人們的生命帶來威脅,更是對我們的生活帶來很大的影響。從年初開始至今,我們逐漸走出疫情,恢復正常的生活生產,餐飲行業也是有很大的影響。在疫情之后的鴻路剎那因時代,如何恢復經營,如何讓餐飲恢復正常呢?從現實的生活中來看,后餐飲時代,要想經營好餐飲品牌,抓住年輕消費群體是很重要的。


      川味小吃“開杠”就是這場危機的受益者,據了解,“開杠”品牌背靠擁有15年餐飲經驗的名企,用公司實力反哺品牌知名度。集團自有供應鏈,從生產加工到物流配送一站式解決。品牌實力強的開杠,成功將這次危機轉換成了商機,開啟了新一輪的招商。


      隨著疫情逐漸接近尾聲,餐飲的賽道即將再次開啟,這也將是一場擁抱年輕人的競賽:近年來,市場消費主體從70、80后逐漸轉移到90、00后新一代年輕人,其中,餐廳到店顧客2/3都是年輕消費群體。可以看出,現在做餐飲,得年輕人者得天下。開杠將受眾群體瞄準年輕人,從菜品口味到餐廳裝潢,再到經營模式,無一不打動年輕人的胃和心。


      年輕人個個都是麻辣死忠粉


      年輕人已經變得越來越重口味,可以說是無辣不歡,那種斯哈的喘息聲、舌頭要燃燒起來的灼熱感、汗流浹背的酣暢淋漓……無一不是一場味蕾的狂歡盛宴。因此,川味小吃圈粉了無數年輕人。“開杠”川味小吃店以“四川樂山缽缽雞和成都冒菜”為主打產品體系,深諳川味麻辣鮮香之銷魂精髓,將麻與辣發揮到極致,成功吸引了一批年輕的白領、學生、小城青年以及一些遠漂的川渝老鄉。


      創意麻將主題餐廳,新鮮有趣,適合年輕人聚餐


      90后、00后的年輕人對就餐環境的要求更高,顏值已經成為了一家餐廳裝潢的必備要素,有數據顯示,接近50%的90后會被一個餐廳有特色的裝修吸引入店消費。所以想要吸引年輕人,餐廳的環境和裝修必須足夠創意,足夠好看。“開杠”是國內最具創意的“老四川麻將館”主題餐廳:一張方桌,兩壺老茶,三五好友,四條板凳……同時將麻將玩法兒運用到了極致,不時推出極具特色的營銷活動。吸引了大批熱愛川味美食、對生活講究、崇尚自由、鐘情儀式感的年輕人到店,成功攻占了年輕人的消費心智。


      年輕人的消費能力強,并且消費欲望更大,尤其是在疫情之后,大家難得可以外出吃飯,年輕的消費群體是不可忽視的。對于想要創業的人們來說,選擇知名的餐飲品牌經營,創業十足,能夠吸引大眾目光,在經營上是靈活的,實力品牌,健康可口,支持多多,人們是喜愛的,自然是值得經營的,有不錯的發展前景。


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